沈阳华旭正联餐饮科普：餐厅越开人越少？到底是什么原因

相信不少店家都在经营餐厅的过程中都有过这样的质疑，为什么有的餐厅基本不怎么搞营销活动，但总有接连不断的客源上门光顾；而有的餐厅明明做的活动也不少，但也没见进店打卡的顾客有多少。这到底是什么原因造成呢？接下来，由沈阳华旭正联餐饮为大家科普。

门店装修与消费档次不符
运营一家餐厅，看似是一件很简单的事，实际上里面的说道还真不少。沈阳华旭正联餐饮科普：就拿门店装修来说，很多人都会因为弄错定位，而影响店内日后生意的经营状况。明明餐厅走的是亲民路线，门店装修非要走高大上风；明明店内所营的菜品都属于高档消费，餐厅装修却弄得过于简单。

长期搞折扣活动“惹的祸”
为了吸引食客们进店消费，很多餐厅不得不搞折扣促销活动，用优惠低价诱惑人们到店打卡。沈阳华旭正联餐饮科普：长此以往，顾客已经适应了这样的价格，一旦价格回归到原位，人们心里落差太大，这家餐厅当然会随即失宠。

不能忽视餐厅的店面形象
不论经营什么类型的餐厅，一定要给顾客营造物超所值的感觉。沈阳华旭正联餐饮科普：不止包括餐厅的门面装修，还涉及到店内服务人员的形象。倘若形象很优质，哪怕菜品价格定的比别人家高一些，人们也会觉得它值得；反之，如果连店面形象都搞不好，人们当然也会质疑菜品的品质，因此也很难吸引那些格外注重品质的顾客到店消费。